In een eerdere blog schreef ik over het zelf-genezend vermogen en het belang van een goede slaapkwaliteit. Naast een goede slaapkwaliteit voor ons lichamelijke herstel tijdens de diepe slaap en geestelijke herstel tijdens de remslaap kunnen we ons lichaam op nog een manier een handje helpen om goed te kunnen herstellen.

Van 6 naar 3x per dag eten

Voorheen, een hele tijd geleden al, at ik gedurende de dag misschien wel 6x of vaker. Ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes zoals fruit maar ook kon ik best snoepen hoor en daarbij kwamen dan nog de cappuccino’s uit de koffiemachine op het werk (die ik nu niet meer drink i.v.m. de ongezonde transvetten). Ik ging ook nooit op pad zonder iets te eten in mijn tas voor het geval ik flauw zou worden en dat kan best een naar gevoel zijn. Vroeger kon ik nog wel eens flauwvallen namelijk. Dus dat patroon van eten en die overtuiging over eten zat er ingebakken bij mij.

Tegenwoordig eet ik maximaal 3x per dag (uitzonderingen daargelaten). Tussen mijn laatste eetmoment van de dag en het eerste moment de volgende dag zit gemiddeld zo’n 13 uur. En op dat moment nog niet eens echt een eetmoment want dan drink ik mijn heerlijke Wakuli espresso filterkoffie, gemaakt in mijn Italiaanse espresso maker, met zelfgemaakte cashewnotenmelk. Maar door de cashewnotenmelk (calorieën) reageert mijn lichaam alsof ik aan het eten ben. Meestal een uur later eet ik mijn stevige ontbijt.

Lichaamsprocessen

Er gebeurt heel veel in ons lichaam. Zo ook elke keer wanneer we eten. Het gaat dan ontsteken. En afhankelijk van wat we eten, ontsteekt het lichaam in meer of mindere mate. Hoe meer onbewerkt, ongeraffineerd en natuurlijker de voedingsmiddelen hoe minder we ontsteken. Hoe minder vaak we eten, hoe minder we ontsteken. Hoe langer we niet eten hoe meer ruimte we het lichaam geven om te herstellen. En geven we ons immuunsysteem de gelegenheid het werk te doen waar deze voor gemaakt is. Wanneer we tussen de 12 en 24 uur niet eten, ook geen calorische drankjes drinken, kan de zelfherstellende functie goed haar werk doen, zelfs op celniveau.

Extra voedingsweetje

Daarnaast is het zo dat elke keer we eten onze bloedsuikerspiegel stijgt. Hoe snel deze stijgt is ook weer afhankelijk van wat we eten. Elke keer wanneer we eten, hier ook weer inclusief calorische drankjes en de allerkleinste snoepjes, gaat de alvleesklier insuline produceren om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Hoe hoger en snellere stijging van de bloedsuikerspiegel hoe harder de alvleesklier moet werken. Wanneer dit structureel gebeurt, kan er op termijn insulineresistentie en diabetes II ontstaan.

Kort samengevat

Hieronder nog even op een rijtje hoe we ons lichaam in relatie tot voeding haar werk kunnen laten doen voor een zo natuurlijk mogelijke evenwicht:

• Maximaal 3x per dag eten, inclusief de calorische drankjes
• Minimaal 12 uur niets eten tussen laatste eetmoment van de dag en eerste eetmoment volgende dag
• Onbewerkte, natuurlijke en ongeraffineerde voedingsmiddelen
• Voeding die de bloedsuikerspiegel zo langzaam mogelijk laat stijgen

Met dit voedingspatroon voel ik me nooit meer flauw, heb ik geen suikerdips en geen rammelende maag.

Noot:

• Heb je bepaalde gezondheidsklachten of een aandoening overleg dan altijd eerst met een voedingscoach en/of een behandelend arts